今年初の日記はおせち。

実家と姉宅からの頂き物と
市販品が大部分です。

私が作ったのは、

煮しめ、煮豚、煮卵
酢蓮根、筍の煮物、鰤の塩焼き

ぐらいでしょうか。

・・・面目ない。

スタートからやる気なしの
はるみママですが
見捨てないでね。

今年もよろしくお願いします♪

いよいよ新学期が始まりました。


我が家の中坊達は、まだ宿題が残っていて

昨晩は、遅くまで付き合わされました。


あれだけ忠告しておいたのに・・・

むっきーー！！


昨年の弁当より

＊ステーキ（インゲンのソテー添え）
＊出し巻き卵（シーチキン、葱）
＊ほうれん草のおひたし
＊ポテト



古い写真で心苦しいですが
沢山あるもので・・・つい(;^_^A アセアセ…

昨日は、お正月にご馳走を食べ過ぎた人々が、七草粥で弱った胃腸を労わる日でしたね。

お正月、粗食に徹した我が家も、土鍋でお粥を作りました。

でも・・・

七草粥もどき？

スーパーの七草セットは、とてもお高かったので、冷蔵庫にある葉野菜で誤魔化しました。でへッ。



誰も気が付かなかったので、良しとしよう・・・。

久し振りのお弁当作り。

サッパリ勘が戻らず
どこに何を詰めて良いのやら。

暫く迷った末にできた弁当がコレ。

息子のお弁当のプチトマトの位置。

あり得ないし。


しかも写真がピンボケ。

やはり弁当の写真は窓際に限る。

＊鱈のムニエル
＊鶏とキャベツの回鍋肉
＊出し巻き卵（万能葱とシラス）
＊焼売

PTAの委員会２つと広報部会で
朝9時から夕方4時過ぎまで
小学校に入り浸りの一日。

はぁ〜
ちかれた〜。

＜お弁当＞
またもや、あり得ない弁当の写真。
メインが芋って・・・。

暴動がおきるかと思ったら
帰ってきた息子も娘も、いつも通り
キッチンへ空の弁当箱を持っていき
すたこらさっさと自分の部屋へ。

文句もないし、反応もなし。

無関心がちょっぴり寂しかった母。

＊さつまいもの甘煮
＊大根と竹輪の煮物
＊ほうれん草のごま和え
＊牛カルビメンチ

今日、明日と実力テストの中坊達。
お弁当はお休みです。

この写真は先週木曜日のお弁当。

あしからず・・・。

＊鶏の照り焼き
＊ししゃものクレイジーソルト焼き
＊ポテトサラダ
＊たまねぎ入りオムレツ

魚焼きグリルがお釈迦になってしまって焼き魚が食べられません。

このししゃもはフライパンで焼いちゃってますけど。

「塩鯖食べたい・・・。」

鯖好き次男が申します。

七輪でも買うか・・・。

友達と買い物に出掛けました。

ゆったりしたテンポの友達と
ケチな私の買い物。
これが、とにかく
時間が掛かるんです。

友達は
右ふくらはぎ途中でジッパーが
止まってしまい、明らかに、
自分のふくらはぎよりも細い
「編み上げブーツ」を
買おうとしてました。

これがまた、諦めるのに
時間が掛かる掛かる・・・。

結局、半日買い物して
買ったのが、セーター一枚。

って、ど〜なの？

＊豚丼（たまねぎ）
＊ポテトサラダ
＊えび焼売
＊いちご

先週金曜日のお弁当。

この日のお弁当は
社会見学に出掛ける
次男のリクエストに
応えたメニュー。

とは言っても
毎回同じような献立ですね。

＊エビチリ
＊唐揚げ
＊蓮根の金平
＊ポテトとミックスベジタブル
　のソテー
＊出し巻き卵

写真右奥が次男のお弁当。

月三回、娘は自宅でピアノのレッスンを受けています。
ピアノの前に、少しだけ勉強も見て貰っています。

そこで困るのがおやつなんです。

ピアノのレッスン時間を含めると約三時間。

途中で休憩も必要かと思って、毎回おやつを出していますが
いつも何にしようかと迷います。

和菓子、洋菓子、果物を組み合わせ、時には横浜土産の肉まんや
あんパン専門店のあんぱんを出したりもしますが、ネタが尽きてきました。

只今、お取り寄せを検討中。

ちなみに、バイトで家庭教師をしている大学生の甥っ子は

「こないだ、○スドのＤポップが出て、すんげー嬉しかった」

との事。

そんなんでいいのかー君は・・・。

＊ハンバーグ
＊ほうれん草とハムのソテー
＊栗南瓜のバターソテー（グラニュー糖）
＊あげのチーズ挟み焼き
＊ゆで卵

ゆで卵にごま塩をかけるつもりが
容器に塩しか残っていなかったん。

小学校お受験をした友達から
「合格した！」とメールが入った。

ものすんごく頑張っていたので
努力が報われて本当に良かった。
おめでと〜！

そこの学校は、合格者の中から
くじで何人か落とされるんだけど
旦那さんが見事当たりを
引き当てたんだって。

あぁ・・我が家もあやかりたい。

息子はこれからが本番なのに
素行にかなり問題あり。

そこでパソコンしてるオタク君！
後悔したって知らないぞー！！

＊炒飯（豚肉、卵、葱）
＊マロニーサラダ
＊エビチリ
＊ハンバーグ

＊メンチカツ
＊出し巻き卵
＊ブロッコリーのごま和え
＊ポテト

ブロッコリーのごま和えの胡麻は、
黒胡麻と白胡麻半々で。

ジャガイモを千切りにして
小さめのフライパンで
ホットケーキみたいに
まぁるく焼こうとして失敗。
裏返すときに崩れちゃった。

明日から息子は三者面談で
お弁当なし。
娘の分だけ作ればよいので
楽チンです。

でも、昼ご飯も用意しなくちゃ
いけないので、どっちもどっちかな。

三者面談。
色々な問題を抱えつつも
とりあえず公立の志望校を
決めてきた。

私立も公立も親の母校が
第一志望なんて
蛙の子はやっぱり蛙って事ですか。

こんなにハードルの低い親
早く越えんかい！

＊オムライス
＊人参の煮和え
＊メンチカツ
＊ブロッコリー・いちご

オムライス。
撮影用にネコ書きました。

お弁当の中身がずれない様に
ラップしてふたを閉めるので
一瞬でネコはいなくなります。

ご存じ伊東家の裏技。

この２年と１０ヶ月あまり、
朝食の用意の前に
お弁当を作り終えようと
していましたが、

順序が逆だっていいんじゃな〜い？

と言う事に、
最近やっと気付きました。

我が家の中坊達は、
８時頃に家を出るので
６時半過ぎに起きて作れば
楽々間に合う事も分かりました。

子供達は、お弁当の余ったおかずの
行方が気になるようですが

大丈夫、心配しないで

君達が出掛けた後に
私が全部消化しとくから。

＊コロッケ
＊豚肉とキャベツの味噌炒め
＊炒り豆腐

昨日、三者面談の帰りに
商店街のお肉屋さんで
ハムカツとコロッケを買い
揚げたて熱々をおやつに食べ
その残りをお弁当に。

まぁ、その、要するに・・
残り物だわね。

昼間は友達とお出掛け。夕方から娘とピアノのリサイタル。
私にしては、珍しく忙しかった一日。

昼に帰ってくる息子に、昼食の用意とメモ書き。
買い物から戻ると今度は、夕飯の支度。

献立は、豚丼、大根のサラダ、お麩とワカメの味噌汁、がんもと鶏肉の煮物。
娘と私は、パックのお寿司をパクつき、早めの夕食を済ませてから出掛けた。

ピアニスト三輪郁さんのリサイタル。

会場は、いつも娘が発表会をするホール。観客のほとんどが関係者っぽい感じ。
ピアノ講師、専科の生徒さん親子、帰り際に、うちの調律師さんを見掛けたりして。
そんな皆さんは、真剣な眼差しで演奏に聴き入っておられました。
私達親子みたいに、途中とてつもない睡魔に襲われることもなく・・。

そして、夜９時半過ぎに帰宅したのに、まだキッチンのシンクには汚れた食器が・・・。

って・・そのまんまかよっ！！

年に一度あるかないかの、本当に本当にたま〜のお出掛けなんだから
洗い物くらいしてくれても罰は当たらないのでは？

と、憤慨しきりの妻なのでした。

＊鶏の竜田揚げ
＊そぼろ芋
＊ブロッコリーとカニかまのサラダ

竜田揚げは、しょう油、酒、塩コショウ、おろしニンニクで下味。
溶き卵少々を絡めてから片栗粉。

ジャガイモのそぼろ煮と昨日の炒り豆腐は、「割合で覚える和の基本」のレシピ参照。

丼物の割合は覚えておくととても便利。だし、みりん、しょうゆを７：５：３の割合。
今日の豚丼にも活用。

昨日のお弁当に入れた炒り豆腐は、娘に不評。まるっと残してきた。
「食べにくい」が、理由だそうだが・・
でも、お母さん、ちゃんとスプーン入れときましたからー！

久々におにぎりを持たせたら、
娘に不評。
食べにくかったらしい。

隙間なく詰めちゃったからね。
ごめん・・・。

自家製梅干しが、
まろやかなしょっぱさに
なってきたので、
おにぎりに使ってみた。

何だか、おにぎりの部分が
まつげバッサバサの目ん玉に
見えるのは私だけ？

＊おにぎり（しそ、梅干し）
＊鶏肉のカレー風味ソテー
（しめじ、ピーマン）
＊揚げ焼売
＊がんも煮
＊ブロッコリーの明太マヨ和え

娘曰く「みんなのお弁当は、
色んな冷凍食品が入ってる。」

「大きさが揃ってて食べやすいから
私のお弁当にももっと入れて欲しいな〜。」

・・・だそうだ。

娘は、一口でスマートに食べられる
のがよいらしく、冷食も好きらしい・・・。

そうか、そうか。
チンが好きなら、母は楽でよいのじやが・・
冷食に負けたのか・・。

くぅぅ・・情けねぇー！

自分の料理の腕前を思い知らされた、今日この頃。

＊豚肉の生姜焼き（いんげん）
＊ポテトサラダ
＊ゆでたまご
＊エビ寄せフライ
＊いちご